Особливо успішним був 2005 рік, у якому компанія опинилась на четвертому місці за виробництвом цукру в Україні, з участю на рівні 4,6% щодо виробництва та на рівні 3,2% за участю спожитого в Україні цукру. На час первинного розміщення на Варшавській фондовій біржі компанія контролювала 5 цукрових заводів, 20 с/г підприємств з арендою 73,5 тис га земель, а також завод по переробці овочів і фруктів та комбікормовий завод. Діяльність компанії зосереджувалась в Україні, в Полтавській та Вінницькій областях.

Основним продуктом Астарти є цукор, який приніс 52,3% прибутків у 2005 р. Протягом останніх років компанія збільшила кількість арендованих земельних угідь, що призвело до подвоєння з 35,7 тис. га у 2003 р. до 66,9 тис. га у 2005 р. Протягом цього ж часу кількість угідь на вирощування цукрового буряка збільшилась з 3,9 тис. га 2 2003 р. до 7,4 тис. га у 2005 р.

Основні стратегічні плани перед здійсненням первинного розміщення:

• Зріст завдяки інвестиціям, модернізація і збільшення виробничої потужності;
• Зріст шляхом поглинання та здобуття позиції одного з основних консолідаційних осередків в розпорошеній галузі виробництва цукру в Україні;
• Збільшення виробництва рафінованого цукру найвищої якості;
• Збільшення експорту.